Книга розповідає про культуру та гастрономічні вподобання найвідоміших аристократичних родів Галичини наприкінці ХІХ – початку ХХ століть. Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з карти Східної Європи, опинилися в центрі уваги авторів. Оригінальні методи дослідження, застосовані під час її написання, дозволяють не лише спробувати високу галицьку кухню на смак, а й відчути собі частиною незвичайної епохи та її людей.